rajatrafficNET
Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

17 Jun 2020
32x
Ditulis oleh : Gandiwa Strike

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

  • Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.                                                                                                    

  • Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.                                                                                                                     

  • Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis terbuat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.                                                                                                            

  • Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.                                                         

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Yuk Naik MRT Jakarta Moda Transportasi yang Kekinian

Yuk Naik MRT Jakarta Moda Transportasi yang Kekinian

Gaya Hidup      

15 Jul 2019 | 582


Wow, Jakarta kini sudah mempunyai MRT (Mass Rapid Transit) yang beroperasi mulai Maret 2019. MRT Fase I yaitu dengan rute Lebak Bulus-Stasiun Hotel Indonesia diresmikan oleh Presiden Joko ...

Karakteristik serta Keuntungan Mendirikan Perseroan Terbatas

Karakteristik serta Keuntungan Mendirikan Perseroan Terbatas

Tips      

8 Nov 2019 | 636


Perusahaan Terbatas atau PT kini telah menjadi model badan usaha yang lazim dan banyak dipilih. Dan secara garis besar badan usaha ini terbagi menjadi dua yaitu badan usaha berbadan hukum ...

Kuliah Cepat dan Meraih Gelar Sarjana dengan Solusikuliah.com

Kuliah Cepat dan Meraih Gelar Sarjana dengan Solusikuliah.com

Tips      

20 Jun 2019 | 419


Di era globalisasi sekarang ini banyak perguruan tinggi baik swasta maupun perguruan tinggi negeri yang membuka program kuliah ekstensi.Yaitu salah satu jenjang pendidikan yang dapat ...

Distributor Beras Organik di Cirebon

Distributor Beras Organik di Cirebon

Kesehatan      

7 Agu 2019 | 233


Beras putih merupakan beras yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Beras putih tidak lain beras yang diperoleh dari padi yang sudah digiling dan dibersihkan sehingga ...

Destinasi Wisata Instagenic di Kota Bandung

Destinasi Wisata Instagenic di Kota Bandung

Pariwisata      

27 Nov 2019 | 767


Sepertinya tidak pernah ada habisnya bila mendengar kata Bandung, yaitu salah satu kota di Provinsi Jawa Barat yang memiliki berbagai destinasi wisata yang menarik. Dengan letaknya yang ...

Wahana Aqua Kidzania Mengajarkan Tanggung Jawab terhadap Sampah Sendiri

Wahana Aqua Kidzania Mengajarkan Tanggung Jawab terhadap Sampah Sendiri

Gaya Hidup      

13 Maret 2020 | 165


Kidzania Jakarta memberikan kesadaran tentang tanggung jawab terhadap sampah yang dihasilkan sendiri. Dalam kondisi ini, Kidzania memberika dua zona yaitu zona pilih dan zona jaga. Di kedua ...

Copyright © JempolMedia.com 2018 - All rights reserved