RajaKomen
Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

17 Jun 2020
433x
Ditulis oleh : Gandiwa Strike

Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto banjar, manday, bubur pedas, dan lain sebagainya. Seakan semua rasa dan jenis makanan disini begitu lengkap, mulai dari manis, asin, gurih, pedas dan masam sekalipun. Selain aneka panganan berat, Kalimantan juga punya kuliner berupa kue atau santapan ringan yang cocok untuk kegiatan santai. Adapun beberapa contohnya seperti:

  • Chai Kue

Bentuknya mirip sekali seperti dimsum, tetapi di dalamnya tidak berisi daging cincang ataupun sayuran. Chai Kue berasal dari Kalimantan tetapi banyak mendapatkan pengaruh budaya kuliner khas Tionghoa. Rasanya sendiri sangat gurih karena bagian dalamnya diisi lobak dan ebi kering. Supaya tambah lezat maka chai kue harus dicocol sambal khusus yang rasanya pedas dan masam.                                                                                                    

  • Pengkang

Kalau di daerah Jawa Tengah makanan yang dibungkus daun pisang contohnya seperti lemper, arem-arem, nagasari, dll. Sementara itu Kalimantan juga punya jajanan yang sama bernama Pengkang dengan isian udang ebi sehingga memberikan rasa gurih. Kemudian bagian luarnya terbuat dari beras ketan sama seperti lemper, kemudian dibungkus daun pisang. Pengkang juga dimakan bersamaan dengan saus kerang yang rasanya pedas sehingga cita rasa makanan ini sangat komplit.                                                                                                                     

  • Bingka Barandam

Kalimantan juga mempunyai makanan khas berupa kue Bingka Barandam. Maksud dari barandam yaitu kue akan disajikan dan direndam dengan saus manis terbuat dari gula. Jenis jajanan ini biasanya menjadi hidangan bagi para tamu jika mengunjungi rumah warga Banjar.                                                                                                            

  • Amparan Tatak

Amparan Tatak menjadi makanan tradisional dan disajikan pada acara besar seperti pernikahan, sunatan ataupun syukuran warga sekitar. Bahan pembuatannya juga mudah yaitu tepung besar serta santan, setelah itu akan dibungkus dengan daun pisang dan didalamnya diberikan isian seperti nangka.                                                         

Kalau Anda sempat travelling ke wilayah Kalimantan maka sudah pasti akan terbuai dengan aneka makanan khas yang disajikan. Mulai dari jenis makanan berat sampai ringan, kue manis, aneka es semuanya sangatlah lezat dan membuat ketagihan.

Baca Juga:
Bantahan Partai Gerindra Tentang Usulan Arief Poyuono Legalkan Judi Togel dan Kasino

Bantahan Partai Gerindra Tentang Usulan Arief Poyuono Legalkan Judi Togel dan Kasino

Nasional      

17 Jul 2020 | 341


Pernyataan Arief Poyuono sungguh memalukan dan mencoreng nama partainya sendiri yaitu Gerindra, Arief meminta agar pemerintahan Jokowi bisa melegalkan judi togel dan kasino di Indonesia. ...

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Politik      

3 Jun 2021 | 101


Sejak banyaknya kasus korupsi yang dilakukan oleh PDI Perjuangan, sepertinya menjadi acuan pemerintah untuk mengkerdilkan KPK, agar KPK tidak bisa seenaknya mencari koruptor. Apalagi ...

Bencana Alam Terdahsyat Sepanjang Masa di Dunia yang Perlu Diketahui

Bencana Alam Terdahsyat Sepanjang Masa di Dunia yang Perlu Diketahui

Nasional      

22 Mei 2020 | 327


Sejak zaman dahulu kehidupan di bumi tidak pernah terlepas dari yang namanya bencana alam. kejadian bencana alam yang terjadi di bumi tentu sangat mengerikan kehidupan manusia. Bahkan ...

Prospek Peluang Karir Lulusan Kuliah Jurusan Broadcasting

Prospek Peluang Karir Lulusan Kuliah Jurusan Broadcasting

Tips      

11 Maret 2021 | 248


Salah satu industri yang kini tumbuh dan berkembang pesat serta potensial adalah broadcasting. Dan oleh sebab itu banyak siswa lulusan sekolah menengah atas yang melanjutkan kuliah memilih ...

Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini

Cara Meningkatkan Engagement Instagram, Simak Tips Berikut Ini

Tips      

4 Agu 2021 | 68


Meningkatkan engagement Instagram adalah salah satu teknik promosi di sosial media. Dengan menggunakan social media marketing, kita bisa membuat brand menjadi lebih dikenal orang ...

Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

Kue Khas Kalimantan yang Wajib Dicicipi

Kuliner      

17 Jun 2020 | 433


Bertandang ke wilayah Kalimantan akan kurang rasanya jika Anda tak pernah mencicipi makanan khas disana. Ada begitu banyak ragam kulineran tradisional, seperti ayam masak habang, soto ...

Copyright © JempolMedia.com 2018 - All rights reserved