JempolMedia - Sudah menjadi kebanyakan emak-emak yang menambahkan kecap sebagai salah satu penyedap rasa agar masakan yang dimasak menjadi lebih nikmat, lezat dan mantap. Memang sudah ada bumbu lain yang dapat mempengaruhi rasa masakan, tapi kecap juga jika ditambahkan dengan pas dan tau cara dan bagaimana mengolahnya, akan menghasilkan masakan yang lebih sedap.
Bagaimana menambahkan kecap agar cita rasa masakan lebih nikmat dan menambah selera makan anda ?
Masukkan Kecap Sebelum Memasukkan garam ke dalam Masakan.
Menambahkan kecap sebaiknya sebelum garam dimasukkan kedalam masakan (kecap manis) agar rasa kecap lebih terasa saat kita mencicipi masakan. jika garam dimasukkan terlebih dahulu, takaran kecap yang pas akan sedikit menyulitkan untuk ditambahkan pada masakan karena rasa masakan sudah berasa asin yang kuat.
Gunakan Kecap yang Kental kehitaman
Jika ingin rasa dan penampilan masakan lebih nikmat dan mantap, pilih kecap yang lebih kental dan hitam agar citarasa masakan lebih kuat dan warnanya pun akan menambah selera makan.
Gunakan Api yang Kecil Saat Kecap dicampurkan
Jangan menggunakan api yang besar saat kecap ditambahan ke masakan anda, karena api yang besar akan membuat masakan menjadi gosong.
Untuk takaran kecap kedalam masakan, semuanya disesuaikan dengan kebutuhan dan selera yang menikmatinya. Ada yang suka manis tapi ada juga yang suka asin dari masakan kita. Jika anda ingin menggunakan kecap pada nasi goreng atau mie goreng, Gunakan kecap di akhir proses masakan agar warna masakan leih menggugah selera. selamat mencoba.
